文／林靜莉 文章轉錄自〈自由時報http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/8/today-health4.htm〉
天氣漸漸熱了起來，兒子吃完一整盤義大利麵後再也吃不下，但他卻能夠再喝下一大杯冰奶茶。
我問他：「你不是說再也吃不下了嗎？」他頑皮笑說：「飲料是我的另一個胃喔！」
我告訴他：「甜飲料不能喝太多，因為它是『空熱量食物』（其他營養素含量很少的食物），糖太多對身體不好。」
他不服氣地回嘴：「媽媽，妳不是說糖尿病不是因為吃太多糖引起的？」於是我告訴他「糖尿病老鼠的故事」。
為了研究糖尿病的治療方式，國外一位研究人員發現，每天給老鼠吃很多果糖，用來代替健康的醣類食物，
只要4星期，老鼠就會出現糖尿病症狀，沒有辦法正常代謝醣類，只要吃太多醣類就會出現高血糖情況，
變成「糖尿病老鼠」；這是1980年Zavaroni等以果糖餵食大鼠時，大鼠會發生高胰島素血症及胰島素阻抗作用的真實研究。
兒子問：「應該怎麼吃，才不會得糖尿病？」
我畫了個圓圈分3大區塊解釋︰「根據衛生署建議，三大營養素熱量分配理想比率為蛋白質15%-20%、
脂肪20%-30%、醣類50%-65%，最大一塊是醣類佔60%，每天吃的飯或麵就是全穀根莖類，
還有水果類及奶類；其他兩塊分別是蛋白質與脂肪各佔20%，就是蛋、肉與烹煮時會用到的油。」
2012年糖尿病衛教學會資料提到，為了預防糖尿病的生活型態，在食物攝取方面，
首要注意油脂類不可超過30%，除了熱量，還需要注意攝取足夠的膳食纖維，在攝取蔬菜或全穀類就會補充到；
也須留意體重的控制與每天的活動量，才能夠幫忙身體遠離糖尿病。
（作者為振興醫院糖尿病衛教師）
<健康小叮嚀>三大營養素食物種類
◎醣類
●全穀根莖類︰米飯、麵食、地瓜、山藥、馬鈴薯、南瓜、紅豆、綠豆等。
●水果類︰蘋果、西瓜、鳳梨等。
●奶類︰低脂奶類等。
◎脂肪
●油脂與堅果種子類、豆魚肉蛋類、奶類︰核桃、腰果、芝麻、食用油等。
◎蛋白質
●豆魚肉蛋類、奶類︰豆腐、豆製品、魚、雞、豬、羊肉、蛋等。
值得注意的是，油脂與堅果種子類、豆魚肉蛋類也含有醣類；
全穀根莖類、蔬菜類、水果類也含有脂肪、蛋白質等營養素，但其含量較少。
俗話說的好，『久病成良醫』
宥子貓自己對於糖尿病控制雖然頗有心得，
但也是常常會注意新聞報紙對於糖尿病相關的醫學文章~
還有會參加朋友推薦的健康講座，若是能夠多增加一些對於健康方面的知識
其實多聽聽多看看是非常好的~~~
早上我會看的就是報紙~通常都是影劇版啦(我是不上進的小孩)
發現這一年來自由時報在影劇版後面多了很多健康方面的醫學常識
今天看到這篇覺得對於有糖尿病的我很有幫助
雖然自己大概知道怎麼吃，不過人家可是糖尿病衛教師
對於正確的營養素來源當然比我們業餘得更厲害囉^^
現在飲食普遍西化，加上零食甜點跟飲料很容易取得，
造成糖尿病人口逐漸上升，
常吃甜食和加糖的飲料真的跟糖尿病有關連(因為本人就是如此><)
若是再加上熬夜跟壓力還有不喝水~就很容易有血糖高的問題
或是內分泌的問題~
前些日子認識賣衣服的店員，他說自己很愛吃重鹹吃辣跟炸物
不喜歡喝水但是喝加糖的綠茶~~~
10年來他的月經都不順，臉上的痘痘更是揮之不去
上粉底都蓋不住，還會浮粉的很嚴重...所幸只畫眼妝了
身上更是常常長紅紅的疹子，很癢....用盡了擦的抹的看皮膚科~中醫都無效
跟他分享就是因為飲食跟作息，才會如此....
毒素積在體內又不喝水代謝當然是不好囉!!!!
還有補充營養也是很重要~身體細胞吃到想要的營養素
外在不用擦粉就水嫩嫩
(這可是宥子貓個人經驗喔~~~真的想要變漂亮要靠自己呢)
阿越扯越遠了XDDD
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